キャバクラの“指名”には2種類あって、本指名と場内指名があります。キャバクラ嬢にとっては、指名を受けることでお給料がアップすることになります。特に、本指名をどれだけ取れるか?というのが大きく影響します。
ここでは今さら聞けないキャバクラの“指名”について、解説していきます。
お店に入った時に、好みのキャバクラ嬢をあらかじめ指名しておくことを本指名といいます。本指名は原則的にひとりのキャバクラ嬢だけが対象となります。そのため、その日に指名した女の子は、そのお客さんが帰るまで席につくことになります。(他の席から指名された場合にはヘルプの女の子がつくこともあります)
本指名の料金は3000円ほどで、これをセット料金に加算します。1セット終わって2セットめに入ったら、再び3000円(本指名料)+延長料金という形で、加算されていきます。
フリーのお客さんが、お店に入ってから席についてくれたキャバクラ嬢を指名することもできます。これが場内指名です。
場内指名は、本指名の女の子のテーブルで、「友達も呼んでいいですか?」という感じで、別の女の子がついてくれてそのまま場内指名となるパターンもあります。
場内指名の料金も、本指名の場合と同じように、3000円ほどの指名料+セット料金、延長をしたら延長料金+3000円(場内指名料)となることが多いようです。
お店によっては、キャバクラ嬢が場内指名を多くもらえるように、場内指名がひとりまでなら指名料が無料となるところもありますし、延長では指名料がつかないというところもあります。
キャバクラ嬢の給料は、時給制です。
時給制とはいっても固定ではなく、指名をたくさん受けたり売上を多くあげたりすることで時給がどんどん上がっていきます。
1.ポイントスライド制
ほとんどのお店が、この給料システムとなっています。本指名を受けたり、同伴をしたりすることをポイント化して、その回数に応じて時給が上がっていくシステムです。
例えば、1時間につき本指名が1回あると1ポイントがつき、場内指名は0.5ポイント、同伴は1回につき2ポイントがつくシステムの場合、その月のトータルで0から9ポイントでしたら2500円で、10~19ポイントであれば3000円といった形で算定されます。
そしてその月の本指名が10本、場内指名が4本、同伴が3本だった場合、合計で18ポイントとなりますので、この場合の時給は3000円となるのです。
2.売上スライド制
本指名で来てくれたお客さんからの売上額に応じて、時給が上がるシステムです。
例えば、売上が20万円から29万円の時給が3000円で、30万円から39万円までの時給が3500円というシステムの場合、その月のトータルの売上が32万円だとしたら、時給は3500円になるということです。
3.売上バック制
本指名を受けたお客さんの売上高に対して、○%の歩合が給料となるシステムのことです。例えば売上バックが60%で、その月の売上高が100万円だとすると、給料は60万円となります。
ある程度本指名のお客さんを持っているキャバクラ嬢が、このシステムを採用していることが多いようです。そのため、売上がなければその月の給料は0円になってしまいます。
キャバクラ嬢の給料は、時給だけではなく様々な「バック」での報酬があります。
1.本指名バック
本指名をお客さんからもらうことで入る報酬です。大抵のお店では、本指名1回につき1000円から1500円の間に設定されているようです。
2.場内指名バック
フリーのお客さんからもらえる場内指名に対する報酬です。金額は本指名バックの半分くらいというお店もあれば、0円というお店も存在します。
3.場内延長バック
場内指名バックのように、本指名バックの半額程度の報酬があるお店もあればそんなシステムはないというお店もあります。
4.同伴バック
いわゆる「同伴出勤」と呼ばれる、お客さんと一緒にお店に出勤してくる「同伴」に対して支払われる報酬です。お店にもよりますが、2000円から5000円の間くらいのようです。
5.ボトルバック
本指名をもらったお客さんが注文してくれた、シャンパンやボトルの料金の10%から15%が報酬となります。
6.ドリンクバック
お客さんからキャバクラ嬢のドリンクを頼んでくれることでもらえる報酬です。ドリンク1杯につき100円もしくは200円、お店によっては500円というところもあります。
7.出勤日数バック
キャバクラは、キャバクラ嬢がいてはじめて成立します。そのため、お店によっては、月に○日以上出勤してくれたら、「○千円の報酬がもらえる」というところもあるようです。
8.お友達紹介バック
キャバクラ嬢が自身のお友達をお店に紹介して、そのお友達もキャバクラ嬢として働くようになるともらえる報酬です。求人広告の費用よりも安上がりとなることから、このシステムを採用しているお店もあります。